Les 4 meilleures planches à découper pour la viande crue
Une bonne planche à découper doit être adaptée aux couteaux et facile à nettoyer. Cependant, lorsque vous magasinez pour l'un des meilleures planches à découper pour la viande crue en particulier, recherchez des produits qui assurent la sécurité et l'hygiène. Lorsque vous magasinez pour une option approuvée pour la viande ou la volaille, pensez avant tout au matériau. Considérez ensuite des fonctionnalités telles qu'un plateau à jus pratique ou une conception lavable au lave-vaisselle.
Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), « les consommateurs peuvent utiliser du bois ou une surface non poreuse pour couper la viande crue et la volaille.' (Que vous optiez pour le plastique ou le bois, cependant, il est recommandé de désigner une planche à découper spécifique pour la viande crue et les fruits de mer, et de la séparer de celles utilisées pour les produits, le fromage et les autres ingrédients.) La plupart des planches à découper les plus vendues sont fabriqué à partir de plastique épais sans BPA, durable et abordable. Si vous décidez d'opter pour du bois massif - l'USDA recommande le bambou, techniquement une herbe , lequel est plus dur et moins poreux que les feuillus.
Une fois que vous avez sélectionné un matériau, assurez-vous que la planche à découper de votre choix est propice à la préparation de la viande crue. Souvent, cela signifie un grand bac à jus pour récupérer les liquides, une base adhérente qui empêche la planche de glisser et (si en plastique) une conception lavable au lave-vaisselle pour une désinfection facile. Certaines options les plus vendues ont même des pointes intégrées pour maintenir la viande en place ou une conception réversible qui améliore la polyvalence tout en réduisant la contamination croisée.
Voici les quatre meilleures options sur le marché, ainsi que des tapis à code couleur géniaux qui gardent votre cuisine très hygiénique.
1. La meilleure planche à découper pour la viande crue
Planche à découper multifonction Joseph Joseph Cut & Carve Amazon 25 $Voir sur AmazonLes Planche à découper et à découper Joseph Joseph a en fait été conçu pour la viande cuite - mais ce sont les mêmes caractéristiques qui la rendent particulièrement bien adaptée à la viande crue. Ce médiator a une conception inclinée brillante avec des côtés hauts, de sorte qu'il attrapera tous les liquides pendant que vous préparez un steak, du poisson ou du poulet. Il a également des pointes au centre, qui saisissent la viande pour une expérience stable lors de la coupe, et des côtés à prise souple et des pieds antidérapants pour stabiliser la planche elle-même. Enfin, il est réversible, va au lave-vaisselle et est disponible dans votre choix de quatre couleurs, du noir classique au rouge amusant. Actuellement, il compte plus de 4 000 avis et une note globale de 4,7 étoiles.
- Matériau : plastique sans BPA
Un critique a écrit: 'Pour couper aussi bien crus que cuits, ils sont très bons. Le bord attrape tout le jus de la viande rôtie, gardant votre plan de travail propre. J'en ai un couple depuis environ 6 ans et je viens juste de les remplacer.
2. La meilleure valeur
Planches à découper surdimensionnées originales Gorilla Grip (paquet de 3) Amazon 19 $Voir sur AmazonAvec plus de 25 000 avis et une note globale de 4,7 étoiles, ces Planches à découper Gorilla Grip sont une option la plus vendue sur Amazon, peu importe ce que vous hachez. Cela dit, ils ont quelques caractéristiques qui les rendent particulièrement bien adaptés à la viande crue : d'une part, ils sont extra-larges pour un grand espace de préparation. D'autre part, ils ont des rainures profondes sur les bords pour attraper les jus, ainsi qu'une bordure en caoutchouc solide qui empêche de glisser. Enfin, ils sont réversibles et lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Étant donné que vous obtenez trois tailles différentes à chaque achat et qu'il existe plus de 20 combinaisons de couleurs, elles représentent une valeur incroyable. (Vous pouvez même obtenir un ensemble de planches dans trois couleurs différentes pour une identification plus facile et la prévention de la contamination croisée.)
- Matériau : polypropylène sans BPA
Un critique a écrit: « Ceux-ci sont solides et ne glissent pas lorsque vous coupez des objets. Ils peuvent être désinfectés au lave-vaisselle, ce qui est excellent pour couper des viandes et des légumes crus.'
3. Les meilleures planches à découper en bambou
Planches à découper en bois de bambou Royal Craft (paquet de 3) Amazon 25 $Voir sur AmazonContrairement à des concurrents moins chers, ces Planches à découper en bois Royal Craft sont fabriqués à 100 % en bambou. Cela les rend respectueux de l'environnement et des couteaux, mais ils sont également résistants aux cicatrices, aux taches, aux odeurs et aux bactéries. Ils sont livrés en paquet de trois, dans toutes les tailles différentes, vous pouvez donc en désigner un pour la viande ou les utiliser tous pour divers travaux de sculpture. Enfin et surtout, ils sont épais et robustes pour qu'ils restent en place et ils ont des rainures profondes sur les bords pour éviter les dégâts. Cependant, le bambou n'est pas le meilleur choix pour le lave-vaisselle.
- Matière : 100 % bambou
Un critique a écrit: 'Je viens d'acheter cet ensemble de planches à découper 3 pièces et je l'adore. C'est exactement ce que je cherchais. La qualité est de premier ordre et pour ce prix, j'ai l'impression qu'ils se sous-estiment !'
4. Une planche à découper antidérapante unique préférée des fans
OXO Good Grips Planche à découper utilitaire Amazon 18 $Voir sur AmazonSi vous n'avez besoin que d'une seule planche à découper fiable qui ne prendra pas trop de place, plus de 2 000 clients Amazon se sont extasiés sur le Planche à découper utilitaire OXO Good Grips , qui a des pieds antidérapants et une bordure épaisse pour que la planche «ne glisse pas ou ne bouge pas autour du comptoir», selon un critique. Il est également fabriqué à partir d'un plastique non poreux double face durable, sans BPA et lavable au lave-vaisselle. De plus, le collecteur d'égouttement a des coins faciles à verser pour un nettoyage plus pratique.
- Matériau : plastique sans BPA
Un critique a écrit: « J'ai appris à cuisiner avec un chiffon humide sous ma planche à découper pour l'empêcher de glisser lorsque je coupe des légumes ou de la viande afin qu'il ne glisse pas lorsque vous manipulez un énorme couteau. Cette planche à découper n'a besoin de rien en dessous car elle reste exactement là où vous la placez, que le plan de travail soit humide ou sec.'
Aussi génial : des tapis à découper qui empêchent la contamination croisée
Cooler Kitchen Food Icon Tapis de coupe (paquet de 4) Amazon 15 $Voir sur AmazonPour ceux qui s'inquiètent de la contamination croisée, ces Tapis à découper Cooler Kitchen faire un excellent ajout à votre cuisine. Ils viennent dans un pack de quatre couleurs et chacun d'eux a une icône claire dans le coin, vous savez donc lequel utiliser pour le bœuf, le poulet, le poisson et les produits. Ils sont également antiadhésifs, sans BPA, auto-agrippants et fabriqués en plastique robuste, vous pouvez donc les utiliser seuls ou comme housse hygiénique sur vos planches à découper existantes. De plus, ils vont au lave-vaisselle.
est l'automne et l'automne pareil
- Matériau : plastique sans BPA
Un critique a écrit: 'Je les utilise depuis des années et je les adore. Ils ne se déforment pas et ne s'enroulent pas sur les bords et peuvent passer au lave-vaisselle. J'ai une grande planche à découper en bois et je ne manipule jamais de protéines crues dessus. J'ai acheté ces deux ensembles en cadeau. Idéal pour les petites cuisines.'