Les 5 meilleures poêles en acier inoxydable
Il y a une casserole que j'attrape à peu près tous les jours; c'est brillant, lisse, et je peux cuisiner à peu près n'importe quoi dedans. Les casseroles en acier inoxydable sont un élément essentiel de la cuisine et je m'y fie depuis des années en plusieurs tailles. Les meilleures poêles en acier inoxydable présentent une construction à trois couches pour une répartition uniforme de la chaleur et une durabilité, et vous les trouverez dans des tailles petites à grandes pour cuisiner n'importe quel plat.
Construction à trois couches
L'acier inoxydable est un excellent matériau de batterie de cuisine pour sa durabilité, non-réactivité (donc il ne ternira pas si vous cuisinez quelque chose d'acide comme des tomates) et un entretien facile. Mais à elle seule, une poêle légère en acier inoxydable a du mal à répartir la chaleur. La construction à trois couches prend en sandwich une couche d'aluminium ou de cuivre entre l'acier pour distribution de chaleur supérieure et même chauffage . Si votre budget le permet, un le noyau de cuivre offre la meilleure conduction thermique et est plus sensible aux changements de chaleur, ce qui permet une plus grande précision lors de la cuisson.
Les différents types d'acier inoxydable
Une autre remarque rapide sur les casseroles en acier inoxydable : elles contiennent chrome et nickel pour améliorer leur durabilité et leur brillance , et ces pourcentages sont généralement reflétés dans les libellés 18/10, 18/8 ou 18/0. Les meilleures poêles en acier inoxydable utilisent de l'acier 18/10, qui est le plus efficace pour résister à la rouille et conserver son poli. Acier inoxydable avec 18/8 utilise 18% de chrome et 8% de nickel et est légèrement plus sujette à la rouille et à la matité que l'acier inoxydable 18/10. Et les casseroles en acier 18/0 ont encore moins de résistance à la corrosion, elles sont donc probablement plus abordables mais ne dureront pas aussi longtemps.
Guide des tailles
Considérez une casserole qui mesure 8, 10 ou 12 pouces. Si vous n'en ajoutez qu'un, optez pour une casserole de 12 pouces, ce qui est convient à pratiquement toutes les recettes . Une casserole de 10 pouces est un favori pour la préparation des œufs , et j'adore mon moule de 8 pouces pour les petites portions. Poêles en acier inoxydable également commodément passer de la cuisinière au four et viennent avec des poignées rivetées à la casserole pour plus de durabilité et restent souvent froides pendant la cuisson sur la cuisinière.
Fer à friser 1/2 pouce
Voici maintenant les cinq meilleures poêles en acier inoxydable à ajouter à votre collection d'ustensiles de cuisine. Chacun est très bien noté sur Amazon, et j'ai inclus un nettoyant culte préféré pour garder votre nouvelle poêle en parfait état.
1. La meilleure poêle en acier inoxydable dans l'ensemble
Poêle à frire All-Clad 4112 en acier inoxydable à trois couches (12 pouces) Amazon 170 $Voir sur AmazonLes meilleure poêle en acier inoxydable est une poêle de 12 pouces fabriquée avec une construction à trois plis et un noyau en aluminium. J'ai ce poêle depuis des années et il fonctionne aussi bien que lorsque je l'ai eu pour la première fois. Ce pic en acier inoxydable 18/10 a une base large et plate qui est compatible avec toutes les surfaces de cuisinière, y compris l'induction, et sa finition hautement polie et ne réagit pas avec les ingrédients acides.
Cette casserole lavable au lave-vaisselle va de la cuisinière au four et au gril jusqu'à 600 degrés Fahrenheit, et sa poignée en acier inoxydable est rivetée pour une prise solide - le fabricant ne mentionne pas si la poignée reste froide. Vous adorerez également le rebord effilé pour un versement sans gouttes. De plus, sa capacité est gravée sur le fond pour une référence facile.
Avec près de 1 000 avis, cette poêle très appréciée est également disponible en trois autres tailles : 8 pouces , 10 pouces , 14 pouces .
Un avis utile: Cette chose vaut de l'argent. Après des années de cuisson sur du téflon et de l'aluminium anodisé, je ne savais pas trop à quoi m'attendre d'une poêle en acier inoxydable. Mais cette casserole a livré certains des meilleurs plats que j'ai jamais cuisinés. La viande brunit magnifiquement. Je peux le mettre au four pour terminer la cuisson. Et je n'ai pas besoin d'être timide lorsque je le cuisine ou le lave, car il est conçu pour durer. J'en ai emprunté un à un ami avant d'acheter le mien et ses cuisiniers aussi bien après des années d'utilisation.
2. Le finaliste
Poêle à frire à trois couches en acier inoxydable Tramontina Gourmet (12 pouces) Amazon 60 $Voir sur AmazonA la recherche du meilleure poêle en acier inoxydable moins de 100 $ ? Utilisant de l'acier 18/10, cette poêle est également dotée d'une construction à trois plis avec un noyau en aluminium. La valeur et les performances de ce choix lui ont valu sa note de 4,6 étoiles avec plus de 1 700 avis. La poêle de 12 pouces a des poignées en acier inoxydable coulé rivetées à la poêle pour plus de stabilité, et elles restent froides pendant la cuisson, selon les critiques. De plus, cette casserole lavable au lave-vaisselle peut être utilisée en toute sécurité sur toutes les surfaces de cuisson, y compris l'induction.
Contrairement à mon premier choix, le rebord de cette poêle n'est pas conçu pour un versement sans gouttes, et sa température maximale allant au four est inférieure à 500 degrés Fahrenheit.
Cette casserole est également disponible dans une variante avec une poignée auxiliaire pour un soutien supplémentaire lors du levage de la grande poêle.
Un avis utile: Je « revis » très rarement mais cette poêle mérite 5 étoiles ! [...] J'ai appris à préchauffer la poêle (à feu moyen) et à utiliser suffisamment de beurre et/ou d'huile d'olive en veillant à bien enrober (avec une spatule) les côtés un peu. Maintenant mes œufs (au plat et brouillés) ne collent plus ! Yay! Il nettoie bien. Parfois, j'utilise une serviette en papier et un petit ami du gardien de bar, ce qui lui donne un aspect neuf. Je viens de l'utiliser pour les œufs, faire sauter des légumes verts et des légumes jusqu'à présent. Cette casserole est tout aussi belle que les très chères, très substantielle et bien formée. J'ai l'impression d'avoir fait une très bonne affaire ! Aimer!
3. Le meilleur sur un budget
Ayesha Curry Home Collection Poêle à frire en acier inoxydable (12,5 pouces) Amazon 35 $Voir sur AmazonSi vous magasinez avec un budget limité pour un poêle en acier inoxydable , c'est un choix solide pour moins de 50 $. Bien qu'il n'utilise pas de construction triple épaisseur, il est conçu avec une base en aluminium gaufré en diamant pour un chauffage uniforme et bien qu'il opte pour l'acier inoxydable 18/0 (au lieu du 18/10 plus résistant à la rouille), c'est toujours un favori des fans sur Amazon. Il convient à toutes les cuisinières, y compris l'induction, et il va au four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit. Cette poêle de 12,5 pouces va au lave-vaisselle et sa poignée est rivetée pour plus de solidité et de durabilité. La poignée peut se réchauffer quelque peu pendant la cuisson sur la cuisinière, et certains critiques rapportent utiliser une manique pour déplacer la casserole lorsqu'elle est chaude.
Un avis utile: Cela a plus que répondu à mes attentes... il est robuste mais léger, a une poignée confortable et est super facile à nettoyer. Un excellent investissement abordable pour la cuisine. Merci beaucoup!
4. Le choix de folie
Poêle à frire collée à 5 plis entièrement recouverte de cuivre (10 pouces) Amazon 225 $Voir sur AmazonAu lieu de trois couches, cette poêle à frire en acier inoxydable en comporte cinq, dont l'acier 18/10 et l'aluminium pris en sandwich autour d'un noyau en cuivre épais pour une réactivité inégalée aux changements de chaleur. La durabilité accrue et la capacité de s'adapter rapidement aux changements de température permettent un meilleur contrôle de vos plats, surtout si vous préparez quelque chose de délicat qui peut rapidement trop cuire. Bien qu'il s'agisse d'un investissement initial, il s'agit d'une poêle qui vous durera longtemps et vous aidera à bien exécuter des plats complexes.
La base plate et large de cette poêle de 10 pouces convient à toutes les surfaces de cuisson, y compris l'induction, et elle va au four et au gril jusqu'à 600 degrés Fahrenheit. La poignée en acier est ventilée pour rester au frais, profilée pour une prise confortable et rivetée à la poêle pour une prise sûre. Les bords évasés sur le rebord permettent des versements sans gouttes. Une finition hautement polie donne à la poêle une meilleure résistance contre le collage, et elle va au lave-vaisselle. Vous pouvez également essayer cette poêle dans un plus petit Taille de 8 pouces ou un plus grand 12 pouces option. Dans la taille plus petite ou plus grande, la capacité de la casserole est gravée sur le fond pour référence.
jouets sexuels pour longue distance
Un avis utile: Vous ne pouvez pas battre All-Clad dans le département qualité. Après avoir utilisé cette poêle pendant une semaine, ma famille a même remarqué à quel point ma cuisine était plus savoureuse. Cette poêle fait un travail fantastique pour caraméliser la viande et les légumes. Il chauffe très rapidement et uniformément. Mais il se refroidit aussi très rapidement car le cuivre est un fantastique conducteur de chaleur et de froid. J'aime mieux le noyau de cuivre en raison de la facilité d'entretien. Juste un petit ami du barman et il brille comme neuf. [...]
5. Le meilleur ensemble de poêles à frire en acier inoxydable antiadhésif
Amazon Basics Ensemble de poêles à frire en acier inoxydable antiadhésif (2 pièces) (10 pouces et 8 pouces) 39 $Voir sur AmazonPour un médiator antiadhésif, cet ensemble de poêles en acier inoxydable est votre meilleur pari. Les casseroles de 8 pouces et 10 pouces sont fabriquées en acier inoxydable 18/8 avec des noyaux en aluminium et des revêtements antiadhésifs. Chaque poêle fonctionne sur toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction, et passe au four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit. Les deux casseroles sont sans BPA et sans PFOA.
La poignée en acier rivetée reste froide au toucher pendant la cuisson sur la cuisinière. Les examinateurs signalent que les poêles vont au lave-vaisselle, mais savent que les revêtements antiadhésifs durent plus longtemps lorsqu'ils sont lavés à la main .
Un avis utile: Je les ai achetés parce que je voulais quelque chose que je puisse utiliser pour cuisiner des œufs et des crêpes plus rapidement les matins de week-end. J'adore l'acier inoxydable et la fonte, mais attendre qu'il préchauffe pour éviter qu'il ne colle peut être ennuyeux lorsque vous avez un tout-petit très affamé qui attend le petit-déjeuner. J'ai donc décidé d'essayer ces poêles à frire antiadhésives. [...] Ce sont de très bonnes casseroles lourdes, le revêtement est de bonne qualité, et elles sont faciles à manipuler et à nettoyer. La préparation du petit-déjeuner et le ménage le week-end sont facilités grâce à ces casseroles. Veillez simplement à n'utiliser que des ustensiles de cuisine en bois ou en silicone afin de ne pas rayer le revêtement.
Agréable à avoir : un nettoyant pour garder vos casseroles brillantes et neuves
Bar Keepers Friend Nettoyant en poudre (12 onces) Amazon 8 $Voir sur AmazonUne canette de Ami des gardiens de bar est toujours sous mon évier, et c'estlesraison pour laquelle ma batterie de cuisine en acier inoxydable conserve son éclat. À la fois nettoyant et poli, il enlève le ternissement et les taches de l'acier inoxydable et d'autres surfaces dans la cuisine, la salle de bain et à l'extérieur. C'est un favori avec une note de 4,6 étoiles et plus de 7 000 avis, et croyez-moi quand je dis que cela vous aidera à vous débarrasser facilement des taches les plus tenaces.
Un avis utile: J'ai lu un tas de critiques qui disaient que ce truc était génial pour nettoyer l'acier inoxydable. J'étais sceptique, je pensais pouvoir utiliser un tampon à récurer et de l'huile de coude, mais j'ai quand même commandé ça juste au cas où. Wow, je suis content de l'avoir fait. C'est fondamentalement magique, lol. Je peux frotter et frotter avec juste du savon et faire un travail correct sur ma poêle à frire en acier inoxydable, mais une fois que j'en jette une partie et que je frotte à nouveau, la poêle a l'air neuve. J'en aurai certainement toujours un peu sous l'évier à partir de maintenant.