Les 7 meilleurs récipients pour congeler la soupe
Lorsque vous voulez avoir une réserve de repas rapides, votre congélateur peut être une véritable bouée de sauvetage - mais pour que la soupe reste fraîche et savoureuse, elle doit être stockée correctement. Qu'ils soient en verre, en plastique ou en silicone, les meilleurs récipients pour congeler la soupe doivent être durables et faciles à remplir tout en occupant un minimum d'espace de stockage. Voici quelques choses à savoir.
Le style de contenant que vous choisirez dépendra de l'espace dont vous disposez dans votre congélateur et de la quantité que vous prévoyez d'entreposer. Les contenants standard en verre ou en plastique avec couvercles plats vous permettent de les empiler pour un stockage efficace, mais si vous êtes à court d'espace, vous voudrez peut-être envisager des sachets en silicone souple ou des sacs en plastique, car ils peuvent être congelés à plat et pressés partout où il y a de la place supplémentaire. . Et si vous souhaitez stocker des portions individuelles, le meilleur récipient pour congeler les aliments sera un plateau avec des compartiments séparés qui vous permettront de sortir une portion à la fois.
En ce qui concerne le matériau, le silicone est généralement flexible pour un rangement facile lorsqu'il n'est pas utilisé, mais a un certain potentiel pour absorber les taches. Pendant ce temps, le verre a tendance à être plus volumineux et plus cher, mais restera limpide. (Pour une durabilité optimale, optez pour le verre trempé, qui présente l'avantage supplémentaire de pouvoir aller au four et au micro-ondes.) Le plastique est généralement l'option la moins chère, mais il est également volumineux et le plus susceptible de se tacher, et les options budgétaires - comme la charcuterie tasses - peuvent se fissurer et se briser avec le temps.
Rappelez-vous, peu importe le type de contenant que vous choisissez, la soupe se dilate quand elle gèle , assurez-vous donc de laisser un peu d'espace supplémentaire pour éviter qu'il n'éclate. Cela est particulièrement vrai pour les récipients en verre, qui peuvent se briser si le contenu n'a pas la place de se dilater. Aussi, pour des raisons de sécurité lors de la congélation des aliments, toujours laissez refroidir votre soupe avant de la conserver ce.
Dans cet esprit, voici les meilleurs récipients pour congeler la soupe, et peu importe celui que vous choisissez, votre futur moi vous remerciera d'avoir pensé à l'avance.
1. Un ensemble de 3 récipients en verre trempé empilables
Pyrex Simply Store Contenants de conservation des aliments en verre (lot de 3) Amazone 20 $Voir sur AmazonCette ensemble de récipients en verre résistants au congélateur de Pyrex comprend trois récipients ronds de 2, 4 et 7 tasses pour congeler différentes portions de soupe. Les contenants robustes et empilables sont faits de verre trempé non poreux qui ne tache pas et n'absorbe pas les saveurs. Les couvercles bien ajustés sans BPA sont légèrement flexibles, de sorte qu'ils ne se fissurent pas lorsqu'ils sont congelés et peuvent être utilisés en toute sécurité au micro-ondes pour un réchauffage facile (assurez-vous simplement que le couvercle est légèrement entrouvert pour permettre à la vapeur de s'échapper). Avec une note globale de 4,8 étoiles sur Amazon après 7 300 avis, les bols et couvercles de congélation durables de Pyrex vont également au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, et ils peuvent également être utilisés dans des fours préchauffés sans les couvercles.
Un critique a écrit :Je suis passé à tout le verre pour stocker les restes. J'en ai eu assez des plastiques Ziploc et Rubbermaid qui se décolorent, grattent et absorbent les odeurs. Avec ceux-ci, je suis à l'aise de réchauffer au micro-ondes et de manger directement dans le bol. Les couvercles sont bien ajustés et fonctionnent bien au congélateur.
2. Un plateau en silicone à 4 cavités pour des portions individuelles
Souper Cubes Plateau de congélation en silicone avec couvercle Amazon 20 $Voir sur AmazonLe meilleur contenant de congélation pour les portions individuelles, ce plateau à quatre cavités est conçu pour que vous puissiez sortir et décongeler une seule tasse à la fois - et il bénéficie d'une note globale de 4,8 étoiles après 3 800 avis. Ce plateau en silicone sans BPA est construit avec un cadre en acier qui le rend facile à remplir, tout en lui donnant suffisamment de structure, de sorte que vous pouvez empiler plusieurs plateaux pour un stockage peu encombrant. Chacune des quatre sections de 1 tasse du plateau est marquée de lignes de volume, ce qui vous permet de mesurer la quantité dont vous avez besoin, et un couvercle transparent bien ajusté garde le contenu frais sans absorber les odeurs et les saveurs des autres contenus du congélateur. Bien que le silicone puisse tacher avec le temps, le plateau va au lave-vaisselle pour un nettoyage facile et a une conception polyvalente qui sert également de plat de cuisson pour une utilisation dans les fours.
Un critique a écrit :Je ne sais faire de la soupe que pour une petite armée et donc je finis par avoir beaucoup de restes parce que je ne suis qu'une seule personne. Après avoir essayé de congeler ou de conserver la soupe de toutes les manières imaginables, j'ai décidé de tenter le coup. Après avoir laissé la soupe refroidir à température ambiante, versez ce que vous voulez congeler, mettez le couvercle, et c'est tout. Après 24 heures, je retire les blocs et les mets sous vide dans ma taille de portion normale. Étiquetez ensuite le type de soupe et la date à laquelle elle est passée au congélateur. Sérieusement parfait.
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3. Un ensemble économique de 44 contenants de congélation en plastique
Contenants de conservation des aliments DuraHome avec couvercles (lot de 44) Amazone 23 $Voir sur AmazonSi vous recherchez strictement le prix par pièce, vous ne trouverez pas un ensemble de conteneurs de stockage plus abordable que cette collection de gobelets de charcuterie de 44 pièces de DuraAccueil , qui contient une sélection de récipients pour tasses, pintes et pintes pour stocker à peu près tout ce que vous pouvez imaginer. Les couvercles inclus ont une conception universelle, ce qui vous permet de toujours en trouver un qui vous convient quand vous en avez besoin. Étant donné que les conteneurs sont légèrement coniques, ils sont suffisamment solides pour être empilés sur d'autres conteneurs lorsqu'ils sont utilisés dans le réfrigérateur et le congélateur, ou pour un stockage à sec. Les récipients sont fabriqués en polypropylène léger mais robuste sans BPA, un type de plastique qui peut être utilisé sans danger au micro-ondes et au lave-vaisselle, mais pas au four. Gardez à l'esprit, cependant, que la construction moins durable de ces contenants de congélation réutilisables signifie qu'ils sont plus susceptibles de s'affaiblir et de se fissurer après de multiples utilisations.
Un critique a écrit :J'adore ces conteneurs ! Ils fonctionnent très bien pour organiser mes soupes maison dans le congélateur, et ils sont disponibles en différentes tailles afin que je puisse congeler les quantités appropriées pour des repas familiaux de différentes tailles !!
4. Un paquet de 2 pots à billes classiques
Bocaux et couvercles à large ouverture Ball 24 onces (lot de 2) Amazon 24 $Voir sur AmazonLes meilleurs bocaux pour congeler la soupe , cet ensemble de deux pièces a une conception robuste et résistante au congélateur, et le matériau non poreux n'absorbe pas les taches, même si vous utilisez des ingrédients hautement pigmentés tels que les tomates ou le curcuma. Chaque bocal est livré avec un dessus plat et une bande à visser pour un joint hermétique, mais il faut faire attention lors de l'empilement de plus d'un, car les couvercles ne sont pas totalement plats, et le profil haut et étroit des bocaux signifie qu'ils sont moins stable. Toutes les pièces des récipients pour congélateur Ball vont au lave-vaisselle, mais comme elles ne sont pas en verre trempé, elles ne vont pas au four ni au micro-ondes. De plus, si vous préférez un seul couvercle à visser par opposition à la conception en deux parties, ces couvercles en plastique peuvent être achetés séparément.
Un critique a écrit :Je les ai achetés pour congeler de la soupe. Ils ont très bien fonctionné. Bonne qualité, comme on peut s'y attendre de Ball, belle forme pour faciliter le nettoyage.
5. Un ensemble de 3 sacs en silicone debout
Boîtes de conservation des aliments 100 % silicone réutilisables avec fermeture éclair (lot de 3) Amazone 35 $Voir sur AmazonUn peu hybride entre un contenant solide et un sac, Hauts zippés Les contenants flexibles en silicone sans BPA sont dotés d'une conception verticale qui les rend relativement faciles à remplir et à ranger dans le congélateur sans se soucier de leur renversement. Cet ensemble de trois pièces est livré avec des récipients de 8, 16 et 24 onces, de sorte que vous pouvez congeler de petites ou de grandes portions de soupe et, lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être emboîtés pour occuper un espace de stockage minimal dans un placard. Ils ont des lignes de volume pratiques imprimées sur les côtés pour vous empêcher de trop les remplir, mais selon les critiques, ils sont sujets aux taches. Ils vont au micro-ondes et au lave-vaisselle, mais contrairement aux autres option silicone, ne peut pas être utilisé au four ou immergé dans l'eau pour la cuisson sous vide.
Un critique a écrit :Très joli sac en silicone que l'on utilise pour conserver les soupes et autres restes. Il est léger et facile à nettoyer. Le sceau fonctionne bien et nous n'avons pas encore eu de déversements. Une autre partie intéressante de ce sac est qu'il est capable de se tenir debout tout seul.
6. Un sac en silicone de qualité supérieure qui va sous vide et au four
Stasher Platinum Sac de rangement alimentaire en silicone Amazone 22 $Voir sur AmazonStasher's Le sac de rangement pour aliments lourds est une option haut de gamme avec un design polyvalent qui va non seulement au congélateur et au lave-vaisselle, mais peut également être utilisé au micro-ondes, au circulateur sous vide et au four. Ce grand sac peut contenir jusqu'à 56 onces de soupe (ou environ 7 tasses) et possède un fond plat qui le maintient droit pour un remplissage facile et un stockage étanche dans votre congélateur. Le sac se ferme à l'aide de la fermeture Pinch-Loc de Stasher, qui crée un joint hermétique pour empêcher les saveurs indésirables de vos recettes de soupe et empêche les déversements si vous souhaitez transporter ou repositionner le récipient lorsqu'il est plein, mais il peut être sujet aux taches. Ce sac de congélation est disponible dans une variété de tailles pour stocker en toute sécurité une variété d'aliments.
Un critique a écrit :Ces sachets passent du congélateur au four. Bien sceller. Nous avons mis un sac plein de piment fait maison dans le congélateur et l'avons [accidentellement] brisé. Lorsque nous sommes revenus plus tard pour le retirer et le décongeler, il était solidement gelé (comme prévu), mais avec une bosse au milieu après avoir été écrasé alors qu'il n'était pas encore gelé. Le sceau ne s'est jamais brisé. Impossible d'obtenir une meilleure recommandation que celle-là!
7. Un paquet de 4 sacs en plastique réutilisables de base
LKSUMPT Sacs réutilisables en gallons (paquet de 4) Amazone 12 $Voir sur AmazonCet ensemble de quatre sacs de rangement réutilisables sont une mise à niveau des sacs de congélation à usage unique et sont fabriqués à partir de polyéthylène acétate de vinyle de qualité alimentaire (PEVA). Chacun des sacs de taille gallon de cet ensemble a une conception étanche à double fermeture éclair qui scelle le contenu et empêche les odeurs et les saveurs d'être absorbées. Les sacs sont durables et résistants aux déchirures - mais sujets aux taches - et peuvent être remplis de soupes ou d'autres contenus liquides et posés à plat pour un stockage peu encombrant dans le congélateur. Bien qu'ils conviennent à une utilisation sous vide, ils ne peuvent pas être utilisés au four ou au micro-ondes. En ce qui concerne le nettoyage, les sacs ne vont pas au lave-vaisselle, mais ils peuvent être lavés et rincés à la main pour un usage répété, contrairement aux sacs en plastique à usage unique.
Un critique a écrit :Ce sont des sacs de rangement d'excellente qualité. Ils ont la même taille que les sacs en plastique à fermeture éclair jetables ordinaires, mais beaucoup plus épais et la fermeture à glissière est de bien meilleure qualité pour s'ouvrir et se fermer facilement et durer longtemps. [...] Ils sont assez lourds pour même stocker et congeler de la soupe maison. Je les aime aussi parce que vous pouvez les remplir avec n'importe quel type de liquide, les congeler à plat, puis, une fois congelés, les mettre debout comme des livres sur une étagère. Ils ne prennent pas beaucoup de place de cette façon.
Aussi génial : les supports qui facilitent le remplissage des sacs.
Ruibo Baggy Rack Holders pour la préparation des aliments (lot de 4) Amazon 10 $Voir sur AmazonCes porte-sacs Gardez les sacs de stockage des aliments dans une position verticale solide, de sorte que vous pouvez utiliser les deux mains pour transférer les soupes et les ragoûts sans faire de dégâts. Ils s'adaptent à une gamme de hauteurs de sac de 7,3 à 10,6 pouces, et la conception empêche les supports de glisser sous de lourdes charges. Ils se plient à plat pour un rangement facile et, en prime, certains critiques ont noté l'utilisation des supports pour sécher à l'air les sacs réutilisables en les inversant sur les bras après le lavage des mains.
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Un critique a écrit :Je les aime!!! Changeur de jeu total pour les repas congelés comme la soupe, le ragoût, le poulet, tout ! J'aime ne pas avoir à me battre avec un sac ou à renverser de la soupe chaude sur moi-même.