7 façons d'améliorer le goût du vin bon marché
Si la première gorgée de vin fait froncer les lèvres et que votre visage rétrécit, je suppose que vous avez sorti la bouteille la moins chère que vous puissiez trouver dans les rayons de l'épicerie. Je ne vous en veux pas - ces allées de prix variables et de mots français à gogo peuvent être accablantes. Le vin est du vin, alors quelle est la différence entre une bouteille qui coûte 3 $ et une autre qui coûte 300 $? Euh, probablement le fait que la bouteille à 3 $ va goûter, eh bien, terrible. Mais il y a façons de rendre le vin bon marché meilleur , tant que vous êtes prêt à faire preuve d'un peu de créativité.
Ne vous méprenez pas; J'aime vraiment une bouteille de Chuck à deux mâles de Trader Joe tout autant que la prochaine fille blanche qui aime le zinfandel, mais de temps en temps, je souhaite que mon vin préféré ait un goût plus luxueux. Qu'est-ce qu'un wino cassé et assoiffé à faire?
Vous n'avez pas besoin d'être chic pour boire comme la reine. Vous pourriez en essayer bizarre techniques pour préparer votre boisson, mais il s'avère qu'il existe plusieurs moyens rapides et faciles de faire goûter même le vin le moins cher, comme s'il provenait de la cave d'un restaurant gastronomique italien rempli de vins anciens et âgés. Voici comment.
1. Accompagnez-le de fromage
Tout le monde sait que le fromage est le compagnon idéal du vin. La netteté d'un fromage peut masquer le goût plus prononcé du vin, et vice versa. Les deux se complètent pour l'équilibre et l'harmonie pour plaire à votre palais. De plus, le fromage est tout simplement délicieux et vous devriez toujours l'avoir sur vous.
2. Ajoutez des fruits
Qui n'aime pas la sangria? Il n'y a pas de meilleur moyen d'adoucir l'amertume du vin qu'en y mélangeant des fruits et des baies. L'ajout de pommes, de fraises, etc., infuse une saveur, et ajoute également une belle touche décorative.
3. Gardez votre vin au frais
Ajouter de la glace ou réfrigérer avant de le boire peut diluer un vin trop puissant et le rendre plus rafraîchissant au goût. C'est logique - vous n'apprécieriez pas une bière tiède, et il y a une raison pour laquelle les gens préfèrent que les margaritas soient congelées ou sur les rochers. Les connaisseurs de vin vous diront que les variétés rouges doivent être conservées à température ambiante pour une consommation correcte, mais je dis ajouter de la glace pour ralentir les arômes pour un goût plus doux. Conseil de pro: ajoutez des raisins congelés pour un résultat optimal.
4. Aérez votre vin
L'exposition du vin à l'air aide à filtrer une partie du grain, l'aidant à respirer. C'est pourquoi vous voyez souvent des gens le faire tourner plusieurs fois dans un verre avant de prendre une gorgée. Pour les vins qui ont du punch, comme le font souvent les vins bon marché, une astuce rapide pour affaiblir l'acidité est de les aérer - soit en les laissant reposer pendant un moment avant de servir, de décanter ou d'utiliser un petit appareil amusant. L'achat d'un aérateur de fantaisie peut coûter un joli centime, mais il en reste encore options abordables cela fera le travail et impressionnera tous vos amis pendant que vous y êtes.
5. Faites-en un spritzer
Ajouter quelque chose de pétillant et de pétillant peut atténuer les saveurs acidulées et désagréables, mais si l'ajout de soda vous semble blasphématoire, vous ne l'avez probablement jamais essayé. Dans des pays comme l'Espagne, l'un des principaux pays producteurs de vin au monde, les autochtones ont découvert les effets merveilleux de l'ajout de soda citron-lime (et d'autres saveurs Fanta) au vin, en nommant la boisson mixte `` tinto de verano ''. Une autre variante populaire est appelée un kalimotxo, alias «la sangria du pauvre». Il associe du vin rouge à une boisson gazeuse à base de cola (oui, vraiment). Hé, ne le frappe pas avant de l'avoir essayé.
6. Faites mijoter
Si vous avez déjà apprécié la chaleur réconfortante du vin chaud par une journée fraîche, vous comprendrez pourquoi vin chaud est une bonne idée en général. Mais même lorsque ce n'est pas l'hiver, augmenter la température d'un vin rouge avec des épices et du sucre inversera le goût de basse qualité.
7. Boire plus de vin
Bien que je ne conseille pas de vous boire dans l'oubli, même le vin bon marché semble toujours avoir meilleur goût après un verre ou deux ... ou trois ... ou la bouteille. Alors qu'est-ce que tu attends? Prenez un verre et attrapez un copain. Il est temps pour plus de vin.
miss j alexander hauteur
À quoi ressemble le verre de vin parfait? Regardez notre vidéo ci-dessous et visitez Agitation sur YouTube .
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