Comment faire l'épicerie pour vous-même

Épicerie, tu es mon Everest. Épicerie pour une personne ? Impossible. En janvier dernier, j'ai célébré mon premier anniversaire à New York. J'attendais à moitié des applaudissements, mais peu importe. Et ce même mois, j'ai aussi fêté mes six mois de vie seule (avec des colocataires, mais je veux dire sans-famille ou entre amis). En tant qu'adulte. Dans le monde réel. Et en plus du luxe de faire ce que je veux, c'est-à-dire être au lit à 22 heures. avec des couvertures pour les yeux et mon ours en peluche (criez à vous, Geoffrey), il y a aussi quelques inconvénients. Surtout, plus de repas partagés. Entrez dans l'anxiété.

Dans mes jours de recrue (lire: jusqu'au mois dernier), j'avais du mal à trouver la liste d'épicerie parfaite. Les aliments ont une durée de conservation très courte si vous êtes le seul à les manger. Je me suis retrouvé à jeter plus de nourriture que je n'en consommais, et acheter chaque repas via Seamless est devenu de plus en plus attrayant jusqu'à ce que finalement je vis dans une boîte qui coûte plus d'un chèque de paie, et que j'avais d'autres choses à faire. payer, comme vous le savez, l'électricité. Et je ne sais pas, l'alcool. Je ne pouvais pas gaspiller cet argent durement gagné en plats à emporter cinq soirs par semaine.

Après une série d'essais et d'erreurs, j'ai enfin trouvé une liste assez solide de ce qu'il faut acheter lorsque je fais mes courses, et j'ai trouvé exactement où aller pour acheter différents articles. Les gens ont tendance à aller à l'épicerie la plus proche de chez eux, ce qui est logique, car transporter tous ces sacs sur plus de quelques pâtés de maisons n'est pas idéal. Mais j'ai constaté qu'en faisant des courses séparées et plus petites à des jours différents et à des endroits différents, vous pouvez économiser votre argentetvotre dignité - parce que transpirer et devenir rouge de betterave après avoir trimballé vos courses n'est pas idéal.

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Alors, sans plus tarder, voici ma ventilation de tout ce dont vous aurez besoin si vous n'achetez que pour une seule personne - vous-même.

À l'épicerie:

• Un carton d'œufs: mangez-les à tout moment de la journée! Quelques recettes faciles à utiliser comprennent des omelettes pour le petit-déjeuner, des œufs durs comme collation, des œufs nichés dans un burrito ou une quesadilla pour le dîner, des œufs mélangés à du riz frit - vous voyez l'idée.
• Yaourt: je préfère le yogourt grec. Faites le plein de granola ou de noix séchées, et vous avez un petit-déjeuner ou une collation assez solide. L'un des grands pots de yogourt nature devrait être suffisant pour la semaine.
• Protéines: J'accompagne généralement un paquet de saucisses italiennes, ou même de saucisses Tofurky si j'ai envie de manger sans viande. Une deuxième option est la dinde hachée ou le bœuf. Les crevettes congelées, les lanières de saumon et les filets de poisson sont également de bonnes options. Un paquet de protéines devrait suffire (par exemple, un paquet de cinq saucisses ou un paquet de poulet avec quatre morceaux).
• Glucides: Le riz brun est mon option préférée, car il peut facilement être incorporé dans presque tout, notamment les soupes et les plats sautés. Je reçois aussi beaucoup de pâtes à grains entiers. Une boîte de chaque devrait être plus que suffisante pour durer toute la semaine, et plus encore.
• Les avocats: Parfois, ils sont moins chers dans une épicerie comme Trader Joe's, et parfois ils sont moins chers au panier de fruits. Tu décides. Puisque je mange mes avocats en deux, un paquet de quatre devrait faire l'affaire.
• Fromage: Optez pour une option râpée, comme le parmesan ou un mélange mexicain, et un fromage à pâte dure, comme le Monterey Jack ou le cheddar. Les mélanges de parmesan et de fromages mexicains sont bons pour les pâtes et les quesadillas, et le fromage à pâte dure constitue une excellente collation avec des craquelins ou des pommes.

Dans votre fidèle chariot de fruits et légumes:

J'adore mon gars de charrettes de fruits et légumes. J'aurais aimé que nous soyons sur la base du prénom, mais il a probablement déjà trop de fans pour ça. Je lui fais généralement une visite rapide après le travail, car c'est moins encombrant. Et la meilleure partie est qu'il est toujours là. Beau temps, mauvais temps, 7 h ou 23 h Là-bas, je décroche:

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• Fruit pour la semaine: j'ai tendance à aller avec un régime de cinq bananes, que je peux récupérer dans le chariot de rue pour un dollar - une très bonne affaire si vous me demandez. D'autres choix sont des pommes vertes, une grappe de raisin ou une boîte de fraises.
• 3 types de légumes: Mes choix préférés sont les champignons, les aubergines et les tomates. Les carottes sont également généralement sur ma liste, car elles sont bonnes pour une collation et peuvent être cuites dans les repas. Ceux-ci sont généralement pré-emballés, donc un paquet de chacun convient parfaitement.

Dans une boulangerie:

• Pain: J'aime faire des folies un peu sur le pain, car quoi de mieux qu'une baguette de qualité avec un peu d'huile d'olive et de balsamique? Au lieu d'acheter les produits pré-emballés à l'épicerie, offrez-vous quelque chose de vraiment frais et délicieux de votre boulangerie à proximité.

Les choses que vous devriez toujours avoir:

Et puis il y a une liste des incontournables qui devraient vivre régulièrement dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Ceux-ci ont tendance à avoir une durée de conservation plus longue et peuvent être incorporés danstellement de plats.

• L'huile d'olive: une bonne huile fait toute la différence. Utilisez-le dans une salade grecque, comme trempette et dans pratiquement tout. Si je pouvais me baigner dedans, je le ferais.
• Vinaigre balsamique
• Beurre d'arachide: Parce que ... c'est du beurre d'arachide.
• Ail haché: Cela rend tout si savoureux.
• Huile de sésame: Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi votre sauté n'a pas aussi bon goût que celui d'un restaurant chinois? Peut-être parce qu'il n'est pas 3 heures du matin et que vous n'êtes pas gaspillé, mais peut-être parce qu'il manque de l'huile de sésame.

Encore une fois, ces suggestions d'épicerie ne fonctionneront pas pourtoutes les personnes. Vous n'avez peut-être pas le temps de faire plusieurs voyages. Mais j'ai trouvé qu'être plus précis suroùJ'achète de la nourriture m'a également forcé à être plus précis surquoiJ'achète et donne généralement des repas que jevouloirmanger. Et des portions plus petites au stand de fruits signifient que je jette moins de nourriture que, par exemple, acheter un sac entier de laitue dans une épicerie que je ne finis jamais par finir. Sérieusement, je jure que c'est comme un approvisionnement sans fin.

Certains de ces conseils peuvent sembler simples, et la plupart le sont, mais ils deviennent difficiles à suivre lorsque vous avez un emploi à plein temps et un semblant de vie sociale. Mais si vous vous sentez perdu dans le domaine de la cuisine et de l'épicerie, essayez cette liste. Et si vous avez un Trader Joe à proximité, soyez bénis.

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