Pour Michelle Zauner, la nourriture est primordiale

Lorsque Michelle Zauner a commencé à lui écrire premier mémoire,Pleurer dans H Mart , elle s'est tournée vers une source d'inspiration improbable : les livres de cuisine. Mais Zauner avait ses raisons de se pencher sur Maangchi et les recettes de David Chang.Pleurer dans H Mart, comme son titre l'indique, concerne autant la nourriture que le chagrin ; c'est à la fois une réflexion sur la bataille de la défunte mère de Zauner contre le cancer et une célébration de la cuisine coréenne native de sa mère.

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Zauner introduit le lien entre sa perte et sa faim presque immédiatement, et y revient tout au long. Lorsque le lecteur la rencontre pour la première fois, elle pleure devant les réfrigérateurs banchan de l'épicerie coréenne H Mart, avide de goûter les œufs à la sauce soja de sa mère. Après avoir déménagé à la maison pour s'occuper de sa mère, elle s'occupe de préparer des plats coréens réconfortants. Une fois sa mère décédée, elle est obsédée par la fermentation du kimchi.

J'adore Han KangLe Végétarienet cela m'a vraiment inspiré à utiliser la nourriture comme véhicule thématique, dit Zauner, qui joue du rock indépendant sous le nom de scène bien centré sur la nourriture Japanese Breakfast. Explorer la nourriture et notre relation avec elle peut devenir assez moche. Je pense que c'est en partie ce qui a fait du retour à [la cuisine coréenne] une telle histoire de rédemption. Zauner attribue également à Anthony BourdainVisite d'un cuisinier, M. F. K. FisherLe Moi Gastronomique, Ruth ReichlTendre à l'os,et celui d'Eddie HuangFraîchement débarquécomme pierres de touche.

Après des années à pleurer la perte de sa mère, Zauner commence à voir la lumière – et le succès professionnel.Pleurer dans H Martest devenu un instantNew York Timesbest-seller suite à sa parution en avril. Elle a lâché sa joyeuse troisième enregistrement,Jubilé , pour des critiques élogieuses. Maintenant, Zauner travaille dur pour donner à son histoire le traitement du scénario, car MGM a officiellement acquis les droits de amenez-le sur grand écran . Maîtriser le métier de scénariste a été un défi pour l'auteur-compositeur-interprète devenue mémoire, mais qu'elle savoure. J'aime trouver ma voix unique dans un ensemble de règles, dit-elle. Comme une structure de chanson pop, [l'écriture de scénario] est un ensemble de règles que j'apprécie et je suis intéressé à assembler ce puzzle.

Ci-dessous, Zauner réfléchit au jeu d'échecs en blitz, à la lecture de George Saunders et à l'écriture à travers les médiums.

À propos de l'apprentissage de la structure et de la forme par George Saunders :

En ce moment je lis George Saunders Une baignade dans un étang sous la pluie . Il donne un cours de littérature russe à Syracuse et dans le livre il incorpore six ou sept nouvelles russes et il les analyse. Il parle beaucoup de structure, de forme et à quel point cela doit être serré dans une courte fiction. Cela me ramène vraiment aux ateliers de fiction courte ringard de ma jeunesse. je lis aussi Pourquoi Karen Carpenter est importante par Karen Thompson et j'ai vraiment apprécié ça.

En étant une gueule d'ordures:

Je suis allé en Corée deux fois pendant que j'écrivais ce livre et j'ai beaucoup mangé. Je suis une gueule d'ordures. C'était amusant parce que j'ai pu revoir beaucoup de choses sur lesquelles j'écrivais. Il y a une section sur le marché de Hong Kong et je me disais, je suppose que je dois y aller et manger! Je mangeais beaucoup de nouilles aux haricots noirs et de poulet frit. Je me souviens avoir dû écrire la scène où ma tante et moi commandions du poulet frit coréen et [j'écrivais] tout ce qui se passait pendant que je le mangeais. Donc, la plupart du temps, j'ai essayé de manger beaucoup de choses sur lesquelles j'écrivais dans le livre.

Sur la procrastination avec les échecs :

Dernièrement, je me suis [relâché avec] Chess.com. Je joue beaucoup aux échecs blitz, [qui sont] des parties d'échecs en ligne de cinq minutes. En grandissant, j'aimais beaucoup jouer aux échecs et j'étais dans un club d'échecs de la quatrième à la septième année. J'ai participé à des tournois et des trucs comme ça. Mais je ne suis plus très bon.

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Sur le Daruma, elle gardait sur son bureau :

J'ai eu un Daruma , qui est une figure japonaise - et vous remplissez un œil lorsque vous commencez un projet, et vous remplissez l'autre œil lorsque vous le terminez. J'avais ça pour ce livre et je l'ai rempli à la fin, ce qui était vraiment gratifiant.

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J'aime être entouré de livres. Je me souviens qu'il y a eu un grand moment où mon éditeur m'a dit que je devrais écrire plus sur la météo. J'étais comme, de quoi diable parle-t-elle? Puis j'ai passé les deux jours suivants à relire Marilynne RobinsonEntretien ménager et en soulignant tous les passages sur la météo et en apprenant comment rendre cela efficace. C'était donc sur mon bureau.

En saupoudrant le livre d'œufs de Pâques pour le petit-déjeuner japonais :

Les fans de Japanese Breakfast pourraient découvrir qu'il y a pas mal de lignes empruntées [dans les mémoires] de chansons que j'ai écrites qui distillent vraiment une émotion pour moi. C'était amusant de les revisiter puis de les déballer en tant que scène. Par exemple, il y a une ligne dans Pays robuste : C'est une main lourde où je porte ta mort. [C'est] à peu près ce que c'était de voir mon père prendre l'alliance de ma mère de son doigt et le poids de celle-ci sur ma main pour la première fois. Ou il y a une chanson surSons doux d'une autre planèteappelé À mort à propos de mon mari et à quel point il m'a soutenu et essentiel pendant cette période vraiment difficile.

Cette interview a été éditée et condensée pour plus de clarté.