3 façons simples de préparer les pâtes virales à la feta de TikTok végétaliennes

Si vous avez été n'importe où près de TikTok au cours du mois dernier, vous avez vu le pâtes féta au four virales TikTok que tout le monde et leur tante avec une page Facebook sont obsédés. Cependant, nous ne sommes pas tous, dirons-nous, compatibles avec les produits laitiers. Si vous vous demandez comment faire des pâtes à la feta au four végétaliennes, vous avez de la chance car c'est aussi simple que de faire l'original.

Les recette originale de pâtes feta au four est assez simple : versez de l'huile d'olive sur un bloc de feta et un bouquet de tomates cerises dans un récipient allant au four. Ajoutez du sel, du poivre, de l'ail et tout autre assaisonnement qui parle à votre âme de glucides. (Le basilic, le poivron rouge et l'assaisonnement italien sont tous de dignes compagnons de ce plat.) Cuire au four pendant environ 40 minutes, retirer du four, mélanger dans vos pâtes cuites et le tour est joué ! Un délicieux dîner offert par TikTok.

Il existe déjà une poignée de variations sur le plat utilisant burrata , fromage de chèvre , et boursin . Donc, si vous n'êtes pas fan de feta pour commencer, vous pouvez essayer de faire la recette de pâtes en utilisant une alternative à base de plantes comme celle de Boursin. fromage à tartiner végétalien ou Ail aux herbes de Treeline , qui est similaire à Boursin en texture.

Cependant, si vous cherchez à vous rapprocher le plus possible de l'original, voici trois façons de préparer une version végétalienne des pâtes feta cuites au four.

Échangez-le contre de la feta végétalienne

L'option la plus simple consiste simplement à remplacer la feta ordinaire par un bloc de feta à base de plantes. Il existe une poignée d'options décentes de feta non laitière de marques végétaliennes comme Violife, Nafsika , et Vromage . Mais gardez à l'esprit : la recette fonctionne mieux avec un bloc de feta plutôt qu'avec de la feta émiettée. (La feta émiettée au four finit par être un peu sèche.) Honnêtement, vous aurez peut-être plus de chance de trouver de la feta végétalienne que de la vraie feta, car certaines personnes pensent que la La recette TikTok provoque une pénurie de feta . (Il n'y a aucune preuve réelle à l'appui de cette affirmation, bien qu'un représentant d'Instacart ait déclaré à Refinery29 que feta est le terme de recherche tendance numéro un sur la plateforme d'achat.)

Une fois que vous avez votre feta végétalienne de votre choix, procédez comme d'habitude. Vous pouvez consulter ce TikTok à partir de @suhleejessica pour un guide facile.

Faire de la feta végétalienne à partir de tofu

Si vous ne trouvez pas un bloc de feta végétalienne ou si vous souhaitez donner à la recette le traitement de bricolage complet, vous pouvez essayer de faire de la feta végétalienne à partir de tofu. La plupart des recettes utilisent un mélange de tofu ferme, de levure nutritionnelle, de vinaigre de cidre de pomme, huile de coco raffinée , et divers assaisonnements. Mais vous pouvez jouer avec la texture et le goût en ajoutant d'autres ingrédients. Les La recette d'Edgy Veg comprend de la pâte de miso blanc. La version de PlantYou ajoute des noix de cajou trempées. Cette recette de Lovin' It Vegan ajoute de la poudre d'agar agar.

Pour ceux qui recherchent une idée de dîner rapide, ce n'est probablement pas la recette que vous souhaitez utiliser. En plus d'avoir besoin de plus d'ingrédients, la plupart des recettes de feta végétaliennes maison nécessitent 24 heures pour se mettre au réfrigérateur.

Utilisez un mélange de feta végétalien

Pour une feta DIY plus facile, Fromagerie urbaine a des kits de fabrication de fromage sans produits laitiers. Leur kit de brie, feta, chèvre et fondue fait un total de 10 lots et légèrement moins cher que d'acheter la quantité équivalente de feta végétalienne préfabriquée. Le kit ne comprend pas tout ce dont vous avez besoin car vous aurez besoin d'huile et d'une sorte de base (par exemple, des noix, des graines, des légumes, des haricots blancs). Cependant, leur kit prend en charge tous les ingrédients les plus difficiles à trouver, la plupart des mesures, et est prêt en une heure environ.

Si tout le reste échoue, il y a toujours le macaroni au fromage végétalien d'Annie.

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