Les 4 meilleures balances alimentaires pour la préparation des repas, selon les cuisiniers amateurs

Que vous passiez des heures dans la cuisine chaque semaine – ou que vous essayiez de vous débrouiller en quelques minutes – la préparation des repas est un petit engagement qui peut vous faire gagner beaucoup de temps et de stress à long terme. Et si vous suivez un style alimentaire spécifique (ou travaillez avec des recettes complexes qui nécessitent des mesures de poids), une bonne balance peut vous aider à rester cohérent tout en produisant des résultats alimentaires fabuleux. Si obtenir des mesures précises est une priorité pour vous, peu de méthodes sont aussi précises que la pesée, et les meilleures balances alimentaires pour la préparation des repas faites-en un jeu d'enfant, grâce aux fonctions de tare, aux affichages clairs et faciles à lire et à la possibilité de basculer entre les onces, les livres, les grammes, etc. Certains mesurent même la teneur en macronutriments (macros), afin que vous puissiez suivre l'apport en matières grasses, en protéines et en glucides.

Les balances numériques offrent la plus grande précision et vous donnent la possibilité de mesurer en plusieurs unités, comme les grammes et les onces, afin que vous puissiez peser une large gamme d'aliments différents, des herbes légères comme des plumes aux viandes plus lourdes. Si vous recherchez un aperçu du contenu nutritionnel spécifique pendant que vous pesez, vous pouvez opter pour une balance alimentaire macros qui mesure les graisses, les protéines et les glucides.

Après avoir passé au peigne fin des dizaines de critiques de balance alimentaire , il est clair que tous les meilleures balances de cuisine ont des écrans LCD faciles à lire, mais si vous prévoyez de préparer vos repas directement dans un grand récipient, il existe une option avec un écran coulissant qui empêche la mesure de s'obscurcir. Enfin, si vous ne prévoyez pas de garder votre balance alimentaire sur votre comptoir pour une utilisation fréquente, recherchez un modèle suffisamment fin pour tenir dans un tiroir.

Avec tout cela à l'esprit, ce sont les meilleures balances alimentaires pour la préparation des repas qui peuvent aider à rendre le rituel de cuisson efficace, facile et cohérent.

1. La meilleure balance alimentaire globale pour la préparation des repas

Balance alimentaire en acier inoxydable OXO Good Grips Amazon 50 $Voir sur Amazon

• Unités de mesure : onces, livres, grammes, kilogrammes

Bien qu'il s'agisse d'un petit investissement initial, ce balance numérique d'OXO bénéficie des notes incroyablement élevées des critiques d'Amazon grâce à sa conception intelligente et sa facilité d'utilisation. Il dispose d'un écran rétro-éclairé qui peut être retiré de la base de la balance (un peu comme un tiroir), il est donc facile à voir, même lors de la mesure dans de larges bols ou assiettes qui masqueraient autrement la lecture. De plus, une « fonction zéro » vous permet de tarer la balance en cours de préparation, de sorte que vous puissiez obtenir une mesure précise des ingrédients supplémentaires, sans avoir à peser séparément et à salir plusieurs récipients. L'OXO dispose d'un bouton de conversion d'unité qui permet de basculer facilement entre les onces, les livres, les grammes et les kilogrammes, et est capable de supporter jusqu'à 11 livres. La plate-forme spacieuse en acier inoxydable de 7 x 7 pouces est résistante aux taches et aux empreintes digitales, et vous pouvez la retirer pour un nettoyage facile. Enfin, le profil mince le rend facile à ranger dans votre armoire de cuisine ou votre tiroir.

D'après un cuisinier :'Oh oui! Tellement mieux que mon ancienne balance. Celui-ci s'intègre très facilement dans mon armoire (presque zéro encombrement), et tellement plus facile à lire avec l'écran coulissant. Je ne fais plus d'acrobatie en essayant de lire l'échelle sous les bols à mélanger.

2. Le finaliste

Balance alimentaire Etekcity avec bol, minuterie et capteur de température Amazon 17 $Voir sur Amazon

• Unités de mesure : onces, livres, grammes, kilogrammes

Une autre option très appréciée, La balance numérique d'Etekcity est livré avec un bol en acier inoxydable polyvalent de 2,15 litres qui repose solidement sur la plate-forme de pesée, mais vous pouvez également le retirer si vous souhaitez mesurer dans votre propre récipient. La balance en acier inoxydable a une capacité de poids de 11 livres et l'écran rétro-éclairé est incliné, il est donc visible sous les bols ou les assiettes, mais il ne glisse pas comme l'option supérieure, il peut donc être plus difficile à lire si vous êtes en utilisant des conteneurs plus larges. Les deux boutons contrôlent les fonctions de la balance, qui incluent la conversion entre les grammes, les kilogrammes et les onces, ainsi que le réglage d'une minuterie intégrée et la mise à zéro ou le tarage de la balance. L'un des avantages les plus uniques - l'Etekcity dispose d'un affichage de la température qui vous permet de suivre les conditions dans votre cuisine lors de l'élaboration de recettes sensibles à l'environnement, telles que les desserts et les pâtisseries.

D'après un cuisinier :« Compact, beau et fonctionne bien ! [...] J'aime à quel point il est facile de basculer entre les grammes et les onces, et de mettre la balance à zéro. Mesurer les ingrédients est tellement plus facile maintenant que je peux les mettre directement dans le bol et les mettre à zéro avant d'ajouter chacun. Plus besoin d'utiliser trois tasses à mesurer différentes pour 1-3/4 tasses de farine !'

3. La meilleure balance alimentaire pour les macros

Échelle alimentaire de Greater Goods Nutrition Amazon 32 $Voir sur Amazon

• Unités de mesure : onces, livres, grammes, kilogrammes, calories, calories de matières grasses, matières grasses totales, graisses saturées, cholestérol, sodium, glucides totaux, fibres alimentaires, sucres, protéines

Si vous suivez les macros , ou êtes simplement curieux de connaître le contenu nutritionnel de vos aliments, cela balance alimentaire pour macros de Greater Goods dispose d'une application d'accompagnement qui vous permet de rechercher ces informations pour 2 000 aliments, avec la possibilité d'en saisir manuellement 90 autres. Entrez simplement le code de ce que vous mesurez, placez-le directement sur la balance ou dans un récipient mis à zéro, et l'écran vous indiquera le contenu nutritionnel, y compris les calories, les protéines, les fibres, etc. Au-delà de cela, vous pouvez basculer entre les grammes, les onces et les livres. Le dessus en verre résistant aux rayures de la balance se nettoie et a une surface spacieuse de 6 x 9 pouces qui peut accueillir de grands bols ou récipients, mais gardez à l'esprit que l'écran est intégré au plateau de pesée, il peut donc être plus difficile à voir avec des articles plus gros sur le dessus.

D'après un cuisinier :«Jusqu'à présent, j'aime vraiment cette échelle. Je suis un programme de nutrition qui m'oblige à manger des quantités spécifiques de protéines, de glucides et de graisses et l'échelle Perfect Portions permet d'obtenir les bonnes quantités beaucoup plus facilement.'

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4. La meilleure balance pas chère

Balance de cuisine numérique Powlaken Food Amazon 14 $Voir sur Amazon

• Unités de mesure : grammes, onces, livres, millilitres, volume de lait, volume d'eau, carats, pennyweights, onces troy, grains

À un prix abordable, ce petit mais puissant balance numérique peut contenir un poids surprenant de 22 livres et calcule six unités de mesure, y compris les grammes, les onces, les carats, les pennyweights, les onces troy (oz t) et les grains, ce qui le rend polyvalent pour un certain nombre d'utilisations au-delà de la préparation des repas. (Il existe même des modes pour peser le lait et le volume d'eau.) Il y a une fonction de tare, et la conception mince et discrète prend un minimum de place dans un tiroir, et est livrée avec une housse de protection pour le stockage et un panier de pesée pour contenir les articles en vrac . En raison de la plate-forme d'environ 5 x 5 pouces et de l'écran plat de la balance, il est préférable de mesurer dans de petits bols ou récipients lors de l'utilisation de cette balance, car la lecture sera autrement obscurcie.

D'après un cuisinier :«Je l'ai acheté pour peser mes aliments pendant que je portionne. Cette balance est une si bonne chose à avoir dans la cuisine! Cela pourrait aussi très bien fonctionner pour peser et expédier de petits colis ! Je recommanderais certainement. Super mignon, compact, léger, facile à utiliser !'