La jolie boutique de beignets Mochi de Queer Eye est plus occupée que jamais
LorsqueOeil bizarreLa star de la saison 6, Sarah Lim, a rencontré les Fab 5 pour la première fois, sa petite entreprise venait de traverser une période difficile. Elle a ouvert OMG Squee, une boulangerie d'inspiration asiatique , en novembre 2019 avec son associé Michael DeAnda. Mais alors COVID a frappé, et le verrouillage les a forcés à pivoter plusieurs fois afin de rester à flot. En plus de cela, OMG Squee a été la cible de vandales racistes qui, enhardis par la rhétorique anti-chinoise de Donald Trump, ont volé les décorations asiatiques de l'entreprise et ont donné des coups de pied dans la porte d'entrée. OMG Squee a finalement réussi à survivre à la pandémie, mais comme Sarah l'a dit en larmes à l'expert culturel Karamo Brown, on a toujours eu l'impression qu'ils étaient à un mauvais mois de fermer définitivement leurs portes.
Sarah a eu beaucoup de mal à gérer la boulangerie avec un si petit personnel. Il n'y avait que trois personnes travaillant chez OMG Squee pendant COVID, et Sarah a tout décoré et cuit elle-même. Elle a admis que même si ses desserts étaient populaires, ils ne pouvaient littéralement pas répondre à la demande et ont même dû refuser les gens qui lui demandaient si elle pouvait expédier ses marchandises hors de la ville.
Le Fab 5 a permis de rappeler à Sarah l'importance de prendre soin de soi et de déléguer des tâches aux autres. Et à la fin de l'épisode, Sarah et OMG Squee avaient reçu un look mis à jour. Sarah officiellement officiellement rouvert OMG Squee le 29 mai. Et alors qu'ils devaient malheureusement fermer à nouveau le 22 juin – expliquant sur Instagram que le disjoncteur principal ne cessait de couper, ce qui les empêchait de cuire – il semble que le problème ait été résolu depuis. L'entreprise est désormais ouverte du jeudi au dimanche, avec des horaires de vacances ou des mises à jour spéciales des horaires publiées sur Instagram.
Bien qu'il semble que Sarah n'ait pas suivi la suggestion de l'expert en gastronomie et en vin Antoni Porowski de partenaire avec Goldbelly , elle continue à prendre Précommandes OMG Squee en ligne pour divers articles, y compris des tartes de Thanksgiving, des macarons de personnages en édition limitée et de nouvelles saveurs de beignets mochi (à emporter, pas encore à livrer). Leurs machines à taikyaki et à crème glacée sont enfin opérationnelles, et ils ont supprimé la fenêtre réservée aux plats à emporter. D'après l'Instagram d'OMG Squee, il semble que Sarah embauche enfin suffisamment de personnes pour faire fonctionner l'entreprise. Selon une publication Instagram du 6 septembre, elle semble avoir embauché deux autres travailleurs aux côtés de son partenaire commercial et de Kellee Black (qui apparaît dans l'épisode). Et le 12 octobre, elle a sorti un autre appel d'embauche , notant que OMG Squee est une petite boulangerie à croissance rapide qui recherche des personnes pour des postes à long terme.
Dans une interview de mai 2021 avec Future Front Texas, dit Sarah qu'ils venaient de finir de racheter le café qui se trouvait dans l'immeuble devant eux. À l'avenir, elle est ravie de rendre la boutique pleinement opérationnelle et de continuer à développer son personnel et son entreprise. Je serai heureux de commencer à aller de l'avant - professionnellement et personnellement - après une dure année en mode de survie à la pandémie.
