Les 4 meilleures râpes à gingembre

Un peu de gingembre râpé peut faire beaucoup, mais il peut être difficile de transformer la forme noueuse et la texture fibreuse de cette épice en lambeaux aromatiques sans le bon outil. Les meilleures râpes à gingembre sont suffisamment tranchants pour couper les fibres résistantes et faciles à nettoyer pour minimiser les déchets alimentaires.

Les râpes à gingembre sont disponibles dans quelques styles différents, des zesteurs aux plaques à râper et aux presses. Un zesteur simple est facile à nettoyer et est idéal pour tarauder de petits morceaux, mais certains venir avec boîtier en plastique qui recueille facilement vos ingrédients. Si vous choisissez une option en métal, recherchez une râpe faite de lames tranchantes en acier inoxydable, ce qui vous oblige à appliquer moins de force . Pour une protection ultime, vous voudrez peut-être essayer une râpe avec un protège-doigts pour garder vos doigts plus loin des lames.

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Les plaques à râper en céramique sont également un moyen sûr, car elles n'ont pas du tout de lames en métal et elles vous permettent de moudre le gingembre et d'autres herbes comme l'ail en une pulpe fine. Certains ont également des presses à gingembre qui extrudent le gingembre à travers de petits trous métalliques en utilisant la force de votre prise, mais elles nécessitent plus de force, elles ne sont donc pas la meilleure option pour les personnes ayant des problèmes de mobilité.

Enfin, considérez à quel point il est facile de récupérer le gingembre râpé et de nettoyer votre outil après chaque utilisation. Avec certains modèles, le gingembre peut se coincer dans les petites lames ou les trous d'une râpe, donc cela aide s'il est facile à essuyer ou à brosser.

Si vous êtes prêt à commencer à ajouter une saveur supplémentaire à vos plats et thés, lisez la suite pour les meilleures râpes à gingembre que vous pouvez acheter dès maintenant.

1. Le meilleur dans l'ensemble

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Avec plus de 20 000 notes cinq étoiles sur Amazon, ce Zesteur Microplane est un véritable incontournable de la cuisine. Il est fabriqué en acier inoxydable résistant à la rouille, qui ne tachera pas avec le temps et conservera son tranchant. Vous pouvez facilement récupérer le moindre morceau de gingembre en glissant vers le bas sur le dos de la plaque d'acier de ce microplan, et il va au lave-vaisselle et est facile à nettoyer. Ce zesteur est également doté d'une protection en plastique qui vous protégera ainsi que les lames entre les utilisations, et il possède une boucle pratique si vous souhaitez l'accrocher à un crochet ou à un support. C'est l'un des outils les plus utilisés dans ma propre cuisine - je l'utilise fréquemment pour râper le gingembre, l'ail et les piments forts pour les sauces et les sautés, et vous pouvez également l'utiliser pour râper du fromage à pâte dure et zester les agrumes.

Un critique a écrit :J'adore ce microplan. Il est tranchant et fait un travail rapide pour zester les agrumes. Je l'utilise aussi pour le gingembre - conservez-le au congélateur, puis râpé et utilisé dans la vaisselle. C'est comme de la poudre de gingembre congelée et se fond dans tout ce à quoi vous l'ajoutez.

2.La meilleure plaque à râper en céramique

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Cette plaque de caillebotis en céramique est parfait pour faire des purées de gingembre ou d'ail à ajouter aux sauces ou aux ragoûts. Vous prenez simplement du gingembre pelé ou des gousses d'ail et vous le frottez contre la surface texturée de l'assiette pour râper vos aromates en une pâte. Cette assiette est également idéale pour les personnes soucieuses de se couper avec des râpes ou des zesteurs traditionnels, car il n'y a pas de lames métalliques tranchantes. Cette assiette a des pieds en caoutchouc pour la maintenir en place pendant que vous râpez, et elle va au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Si la finition blanche en céramique solide n'est pas votre style, cette râpe est également disponible dans un jolie couleur turquoise.

Un critique a écrit: Je l'utilise presque chaque fois que j'ai besoin d'ail ou de gingembre pour mes plats à la maison. Il est facile à utiliser, facile à entretenir et râpe mes aromates en une pulpe fine. Je l'aime.

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3. La meilleure râpe de sécurité

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Si vous voulez une râpe en acier inoxydable dotée de fonctions de sécurité supplémentaires, cette râpe deux en un est un excellent choix. Il est doté d'une protection en plastique pratique qui aide à presser les ingrédients tout en gardant vos doigts éloignés des lames tranchantes, ainsi qu'une gaine de protection pour le garder couvert pendant le stockage. Les critiques ont noté que le composant de tranchage de cet outil est parfait pour créer de fines bandes de gingembre pour les sushis ou les thés au citron et au gingembre, et que le protège-doigts vous permet de tirer le meilleur parti de vos ingrédients. Pour rendre les choses plus pratiques, cette râpe va au lave-vaisselle, mais elle est également facile à nettoyer à la main.

Un critique a écrit: Je l'utilise depuis environ un mois pour l'ail et le gingembre. Je l'ai même utilisé pour faire des oignons fins comme du papier pour les sautés. Il fonctionne bien et vous pouvez le mettre au lave-vaisselle si vous le souhaitez. Je le recommande vivement. Il est solide et je pense qu'il durera très longtemps.

Quatre.La meilleure presse à gingembre

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Cette presse en acier inoxydable réduit rapidement le gingembre et l'ail en une pâte fine. Sa construction en acier inoxydable va au lave-vaisselle et il s'ouvre également pour vous permettre de le rincer facilement. Le grattoir intégré vous aide à tirer le meilleur parti de vos ingrédients à chaque pression, et il est également doté de poignées ergonomiques lestées qui facilitent le broyage des ingrédients.

Un critique a écrit :J'avais regardé ce presse-ail pendant un certain temps avant de décider de l'acheter, et je suis incroyablement heureux de l'avoir fait ! Il a une sensation de poids/robustesse dans les mains (calé à sa construction en acier inoxydable, sans aucun doute), une expérience presque sans effort pour presser à la fois l'ail cru et la racine de gingembre, et une belle esthétique. Je suis fier d'avoir cette pièce dans ma cuisine et j'ai hâte de l'utiliser pour les années à venir.