Les meilleurs fromages à utiliser pour les hamburgers de niveau supérieur

La base de tout bon hamburger est, bien sûr, la galette elle-même, mais que vous aimiez votre tranche de viande complètement bien cuite, ou si rare qu'elle moo encore, un vieux burger ennuyeux devient gastronomique lorsque vous habillez-le avec les bons accessoires . Une tranche de fromage américain est la garniture classique standard que nous connaissons et aimons tous, mais ce n'est pas votre seule option - ces meilleurs fromages pour votre burger fera des choses incroyables pour améliorer la saveur. Ce n'est pas grave si vous aimez jouer en toute sécurité et simplement avec une tranche standard, mais vous serez étonné de ce que l'expérimentation de cet ingrédient clé peut faire.

De la Californie à la Floride, les hamburgers populaires sont fiers de créer des hamburgers traditionnels et appétissants avec seulement quelques composants et le fromage américain commun - mais imaginez s'ils jouaient davantage avec leur sélection de fromages. Bien sûr, «Merica est peut-être le berceau du cheeseburger éprouvé avec - vous l'avez deviné - du fromage américain, mais remplacer cette option personnalisée par des options internationales de fromage peut faire une énorme différence.

Si vous pensez que c'est un discours fou, vous avez peut-être raison. Peut-être que cette idée ringarde est un blasphème. Mais si vous me demandez, vous ne pouvez jamais avoir trop de bonnes choses, et cela s'applique particulièrement au fromage. Alors allez-y - explorez vos options. Voici sept recettes de cheeseburger épais et juteux qui vous montreront ce (fromage) qui vous manquait.

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1. Cheddar

Ce fromage noir, orange jaunâtre est l'un de vos préférés pour une raison. Le choix classique donne à votre hamburger une saveur plus nette et plus audacieuse. (Points bonus s'il s'agit de cheddar blanc vieilli.) Biscuits et tasses vous montre comment bien faire les choses avec ce hamburger cheddar à l'érable et au bacon confit.

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2. Fromage bleu

Parfois, il faut un peu de funk sur votre hamburger pour faire danser vos papilles. Cette recette rustique de Récolte à moitié cuite utilise des éléments croustillants et carbonisés avec du fromage fort et une sauce arrosée pour un équilibre parfait de noir et de bleu. Le fromage Gorgonzola fonctionne bien aussi.

3. Gouda

Que ce soit sous sa forme fumée ou régulière, cette variété hollandaise de fromage produira un hamburger si délicieux qu'il vous fera rouler les yeux à l'arrière de la tête. Whitney Bond (aka Little Leopard Book) présente le gouda avec ce cheeseburger en croûte de café primé garni d'amandes et de champignons.

4. Fromage de chèvre

Le fromage de chèvre est crémeux, acidulé, tartinable et se marie bien avec n'importe quoi. Ce luxueux cheeseburger de Aventures en cuisine utilise du vin rouge et des champignons pour créer un chef-d'œuvre digne d'un roi.

5. Prise de poivre

Donnez un coup de pied à votre burger avec cette recette de style sud-ouest de Bloguer sur le thym . Ce fromage convient à tous ceux qui apprécient un peu de zeste et de chaleur douce.

6. Suisse

Les Suisses savent comment faire leurs fondues, il est donc logique de garnir un hamburger des mêmes ingrédients que ceux que vous utilisez dans un paradis gluant. Cuisine de placard prépare un burger cubain qui met vraiment en valeur le fromage léger et agréable.

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7. Brie

Le meilleur a été gardé pour la fin, car il n'y a pas de meilleure garniture au fromage - ou de farce en galettes - que le brie. Plus de joints de hamburgers devraient présenter ce fromage crémeux sur leurs menus, car les clients reviendraient certainement pour plus, et ce cheeseburger au brie aux oignons caramélisés aux pêches épicées de Escalade de la montagne Grier est toute la preuve dont vous avez besoin.

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